🍉 Idées de salades avec de la pastèque. 🥗 Salade pastèque – feta – menthe (classique mais toujours gagnante) Ingrédients : Astuce : Ajoute des graines de tournesol ou de courge pour un peu de croquant. 🥒 Salade pastèque – concombre – mozzarella Ingrédients : Variante : Remplace la mozzarella par du fromage de chèvre frais. 🥬 Salade pastèque –…

Conserver les aliments est un besoin fondamental de l’humanité depuis des millénaires. Aujourd’hui encore, malgré les technologies modernes, les techniques traditionnelles restent très utilisées. Voici un tour d’horizon des principales méthodes de conservation, leurs avantages, et leurs utilisations. 🌡️ La Réfrigération et la Congélation Réfrigération (0 à 4°C) Congélation (-18°C) ✅ Avantage : rapide et facile avec les équipements actuels.⚠️…

Le gaspillage alimentaire est un problème majeur, mais avec quelques astuces simples, on peut prolonger la durée de vie de nos aliments et économiser de l’argent. Voici des conseils pratiques pour bien conserver fruits, légumes, produits frais et autres denrées. Bien ranger son frigo Le réfrigérateur est l’un des meilleurs alliés contre le gaspillage, mais encore faut-il l’organiser correctement !…

Températures et Temps d’Infusion des Tisanes, Thés et Autres Introduction L’art de l’infusion est une science subtile qui varie considérablement selon le type de plantes, feuilles ou fleurs utilisées. La température de l’eau et le temps d’infusion sont deux paramètres cruciaux qui influencent directement les arômes, les saveurs et les bienfaits des boissons infusées. Température : Une eau trop chaude…